磷酸盐系列

产品概述

良好的溶解性,快速的渗透能力保证腌制液充分吸收,保证肉块间结合紧密,切片完整,防止出现注射条纹。

 

适用范围及添加量

适用范围:鸡肉串、烤鸡、鸡翅;注射火腿、滚揉火腿、烤通脊,烤肉
建议添加量:
为成品重量的0.3-0.5%

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